Salat von Kohlrabi und Rindermaiserl
Pilze | Blattsalate | Kurkumadressing
GLMO

oder

Salat von Kohlrabi und Frisee
rote Rüben | marinierter Romanesco
LMO

Basilikumcremesuppe
Rohschinken-Chips
GLO

Felchenfilet in der Kartoffel-Selleriekruste
Senfkohl-Paradeiser Gemüse | gelbe Rübensauce
ACDGLMO

oder

Pochierter Kalbsrücken
Spinatgemüse mit Stör | Rhababer-Mayonnaise | Rotweinsauce
ACDGLMO

oder

Überbackene Schinken-Kräuterfleckerln
Pikanter Chilisalat
GLMO

oder

Kirchenerbsen-Curry mit Erdnüssen
Gemüse | Hummus-Kartoffelbrotcroutons
AEFHLMO

Cassis-Eisparfait
Kiwisalat | Karamellsauce
ACG

oder

Topfen-Zitronengrascreme mit Passionsfruchtbisquit
Ribiselgelee
ACGHO

Schmankerl Buffet
Salate | Käseselektion | Buffet

Weinbegleitung

Welschriesling
Weingut Weiss
Gols
Burgenland
1/8 € 5,60

Muskat Cuvée
(MO/GM)
Weingut Goldenits
Tadten
Burgenland
1/8 € 4,10

oder

Big John
(ZW/PN/CS)
Weingut Scheiblhofer
Andau
Burgenland
1/8 € 7,70

Muskat Ottonel
Auslese
Weingut Kracher
Illmitz
1/16 € 4,30

Als Weinbegleitung
2 x 1/8 Wein,
1 x 1/16 Süsswein
1 x 0,33l Römerquelle
€ 19,50 pro Person