Gesalzene Butter | Linsen-Basilikumaufstrich | Jour-Gebäck
AG

Schafkäse vom Hautzinger | Rübensalat | Honigtrauben
Kräutermayonnaise | Friseé
^ACGLMO

Champignon-Erdäpfelcremesuppe | Grammelschöberl
^ACGO

Pochiertes Bachforellenfilet | Safran-Quinoaragout
Senfkohl | Paprika-Essigsauce
^DGLM

oder

Rosa gebratenes Wildschweinsfilet | Kräutermantel
Morchel-Cous-Cous Ragout | roter Chicory
^AGLO

oder

Gemüse Lasagne | Ribisel-Blaukrautsalat
Rotwein-Zwiebel Chutney
^ACGLO

Nuss-Karotten-Gugelhupf | Apfelragout | Nusskrokant Mandellikörsauce
^ACGHO

oder

Granatapfelcreme auf Papaya-Ingwersalat | Hippe | Minzschaum
ACG

Schmankerl | Salate | Käseselektion | Buffet