Kapor

Pre divokú formu kapra sú typické veľké šupiny, ktoré pokrývajú celé telo. To je podlhovasté a bočne sploštené s olivovozelenohnedým chrbtom, ktorý sa smerom k bruchu zosvetľuje. Chrbtová plutva sa tiahne takmer cez celý chrbát, chvostová plutva je hlboko rozvetvená. Hlava je pretiahnutá ako kužeľ s malými očami a chobotovitými vyčnievajúcimi ústami. Kapor nemá na čeľustiach zuby, ale 3 rady pažerákových zubov, ktoré vzhľadom pripomínajú stoličky. Po stranách hornej pery má kapor dva páry ostňov, pričom predný pár je o niečo kratší.

Pôvodné rozšírenie je v Ázii okolo Kaspického mora, Čierneho mora a Aralského mora a ich prítokov vrátane Dunaja na západe a až po Čínu na východe.

Kapry uprednostňujú teplé stojaté až pomaly tečúce vody s množstvom rastlín. Veľmi dobre sa vyrovnávajú aj s nízkou hladinou kyslíka a okyslením. Pôvodne sa preto väčšina populácií obmedzovala na stredné a dolné úseky veľkých riek, hoci kapry sa môžu dostať aj do brakických oblastí. V dôsledku zarybňovania a chovateľských opatrení je kapor v súčasnosti najrozšírenejšou jedlou rybou.

V neskorom stredoveku sa za pôst považovalo nielen obdobie medzi Popolcovou stredou a Veľkou nocou, ale aj každá streda, piatok a advent. Celkovo to bolo približne 150 dní v roku. Keďže bolo povolené jesť ryby, chov a rozmnožovanie kaprov podporovali najmä mnísi a mníšky. Kapry sú veľmi necitlivé na nedostatok kyslíka a tepla, preto sú predurčené na chov v plytkých rybníkoch. V 19. storočí boli kapry introdukované aj do krajín, ako sú USA a Austrália. Dnes sa však v týchto krajinách považujú za invázne, pretože majú negatívny vplyv na miestnu faunu rýb a prijímajú sa opatrenia na zdecimovanie populácie kaprov.

Kapry sa považujú za mierumilovné ryby. Mladé kapry sa živia zooplanktónom a semenami rastlín a neskôr najmä malými živočíchmi žijúcimi na dne, ako sú larvy hmyzu, slimáky a červy, ako aj malé ryby.

Kapry sa neresia od mája do júla pri teplote vody 15-20 °C. Za týmto účelom samce (mliečniaky) naháňajú samice (rogerky) do plytkých, teplých vodných zón s množstvom rastlín. Samce štuchajú samice do bokov, kým neuvoľnia ikry do vody. Samce potom vajíčka oplodnia. Oplodnené vajíčka sa prichytia na vodné rastliny. V závislosti od teploty vody sa larvy liahnu po 3 - 5 dňoch. Prvých niekoľko dní sa držia vodných rastlín a živia sa žĺtkovým vakom. Potom klesnú na dno, pretože ich plávací mechúr ešte nie je naplnený vzduchom, a začnú sa živiť planktónom. Ako rastú, čoskoro sa začnú živiť malými živočíchmi žijúcimi na dne.

Divoká forma kapra sa považuje za ohrozenú! Jeho súčasné rozšírenie je spôsobené najmä zarybnením kultúrnych foriem človekom. Dôkazy naznačujú, že kapor bol domestikovaný v Číne už okolo roku 500 pred n. l.

Domestikácia kaprov v Európe sa pripisuje Rimanom, ktorí už v prvom storočí nášho letopočtu chytali neresiace sa kapry na Dunaji a prevážali ich do umelých nádrží, kde ich chovali. Dnešné kultivované formy, ktoré sú najmä výsledkom úsilia stredovekých kláštorov, majú zvyčajne vyšší chrbát, rastú rýchlejšie a majú menej šupín alebo ich nemajú vôbec.