Voľná kapacita.
Rezervujte si miesta vopred.
Žerucha soľná
Žerucha soľná
- TO SOM JA
- FACTS
- ST.MARTINS
- KVÍZ
Vážený prieskumník,
Nemôže byť pre mňa dosť slaný - práve naopak! Tam, kde iní lietajú, sa cítim najviac doma!
To som ja, žerucha slaná - skutočný záchranca prírody! Môj život sa odohráva na miestach, kde by iné rastliny v okamihu zahynuli. Zatiaľ čo väčšina rastlín pri zvýšenej koncentrácii soli trpí čoraz viac, mne sa tam naozaj darí. Svoj plný rastový potenciál dosahujem len pri vysokom obsahu soli v pôde. V Seewinkeli ma nájdete predovšetkým na slaných miestach na lúkach a pasienkoch.
Všetka moja láska,
Vaša soľná žerucha
Obrázok v záhlaví: Nikolam993, CC BY-SA 4.0, cez Wikimedia Commons
Foto: HermannSchachner, CC0, cez Wikimedia Commons
HermannSchachner, CC0, via Wikimedia Commons
Mám v rukáve niekoľko skvelých trikov, ako prežiť v týchto extrémnych podmienkach. Moje tajné heslo prežitia znie: "Soľ je môj priateľ." Zatiaľ čo iné rastliny neznášajú soľ vo svojich bunkách, pretože soľ odčerpáva vodu z buniek, ja ju môžem absorbovať do svojich listov bez toho, aby som utrpela nejaké škody. Musím však tiež skladovať vodu, aby som zriedil absorbovanú soľ. Vďaka tomu sú moje listy hrubé a mäsité. Soľ prenášam aj do starších listov a ak je koncentrácia soli v listoch príliš vysoká, jednoducho ich vyhodím a môžem sa soli opäť zbaviť.
Vzhľad
Žerucha soľná je bylina, ktorá dosahuje výšku 15 až 30 cm. Stonky sú zelené a mierne chlpaté, listy sú lesklé a hrubostenné, vďaka čomu sú mimoriadne odolné voči suchu. Listy sú podlhovasté, špicaté a ich farba sa mení v závislosti od lokality a pôdnych podmienok. Na jar a v lete sa objavujú drobné biele až ružové kvety, ktoré sú usporiadané v hustých strapcoch a lákajú hmyz na opeľovanie. Neskôr rastlina vytvára malé okrúhle tobolky so semenami, ktoré sú svojou štruktúrou podobné známej žeruche.
Reprodukcia
Žerucha soľná sa rozmnožuje semenami aj vegetatívne. Môže sa rýchlo šíriť semenami, pretože rastliny produkujú veľké množstvo semien počas obdobia kvitnutia. Tieto semená sa šíria vetrom alebo zvieratami a môžu klíčiť na slaných pôdach, vďaka čomu je rastlina mimoriadne vhodná na kolonizáciu slaných pôd. Keďže sa žerucha slaná môže rozmnožovať aj vegetatívne, rastlina sa môže šíriť stolónmi alebo delením odnoží, čo ďalej podporuje jej šírenie vo vhodnom prostredí.
Distribúcia
Obrázok: © Stefan.lefnaer, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Žerucha slaná je obligátny halofyt, čo znamená, že rastie len vtedy, keď je v pôde soľ, a vyskytuje sa najmä v soľných stepiach. Jej areál rozšírenia zahŕňa oblasti ako Turecko, Sýria, Libanon, Izrael, Jordánsko, Sinajský polostrov, Irak, Irán, Pakistan, Arménsko, Turkménsko a Čína. Ako neofyt sa vyskytuje aj v Spojených štátoch, Kanade a Argentíne.
V Rakúsku sa vyskytuje len v oblasti Seewinkel a na západnom brehu Neziderského jazera. Tieto oblasti sú významnými vnútrozemskými soľnými biotopmi so špecifickými slanými pôdami, ktoré vznikli geologickými procesmi. Tieto pôdy sú známe aj pod názvom solončak. Ide o pôdy s vysokou koncentráciou soli na povrchu, ktorá sa dostáva na povrch kapilárnym vzlínaním podzemnej vody. To často vedie k tvorbe soľných kôr.
Kulinárske
Pre svoju slanú a mierne horkú chuť nie je žerucha slaná v kuchyni veľmi obľúbená. Je však jedlá a môže sa používať v špeciálnych receptoch alebo ako prísada do zmesí divokých bylín. Nie je taká obľúbená ako iné druhy žeruchy, ktoré majú jemnejšiu chuť. Ale pozor - v Rakúsku je ohrozená a nesmie sa zbierať. Okrem toho zvyčajne rastie v oblastiach národných parkov, do ktorých sa nesmie vstupovať.
Stav Safari
HermannSchachner, CC0, via Wikimedia Commonsa
V máji môžete obdivovať kvitnúcu žeruchu slanú. Vo všeobecnosti nie je ľahké ju spozorovať, pretože často rastie na ťažko prístupných miestach. V okolí Centra národného parku v Illmitzi - najmä v smere na Geiselsteller - môžete tohto botanického špecialistu pozorovať na bielych cikcakoch (soľných pôdach).
O fascinujúcich biotopoch sódových panví Seewinkler a ich jedinečnej flóre a faune sa môžete dozvedieť viac na prehliadke so sprievodcom "Soľné panvy a ich obyvatelia". Spoznáte nielen žeruchu soľnú, ale aj ďalšie typické soľné rastliny tejto zvláštnej krajiny.
