Felfedező menü, 2026. július 28.

Péksütemények, kenyerek és kenyérfélék választéka a büfében

^GH

pácolt sztyeppmarha burgonya-fűszeres pácban

Krémes hab | pácolt hagyma

^GLMO

vagy

Spárgás zöldséges zselé burgonya-fűszeres pácban

Krémes hab | pácolt hagyma

^GLMO

a büfénél:

Paradicsomleves | Bazsalikom

^G

Grillezett patakpisztrángfilé vörös quinoás, mezei fűszernövényes salátával

ropogós sült krumpli | retek-kaporos vinaigrette | kaviárkrém

^GLMO

vagy

finom szarvasragu | túrós-mákos pogácsa

pácolt zeller | karamellizált rozmaringos cseresznye

^ACGLMO

vagy

Karfiol és csicseriborsó variáció

Rukkola-dió saláta | Bazsalikom pesto

^ACGHLMO

a büfénél:

Fűszeres oldalbordák | Puszta saláta | Mártogató
^LMO

Nugátgombóc | Panko | Málna | Pisztáciabuborék

ACGH

vagy

Mangós joghurtos szelet | Pina Colada sorbet | Passiógyümölcs

ACG

Finomságok | Saláták | Sajtválaszték | Büfé