menü
Darwin bárja

explorers Rágcsálnivalók Naponta 12-től 21:30-ig szolgáljuk fel a felfedező falatokat.

Főtt sztyeppei marhahúsos kolbász mustárral, tormával és keksszel ^AO	€ 6,80
sztyeppei szarvasmarha kolbász mustárral, tormával és zsemlével
Frankfurti kolbász mustárral, tormával és keksszel ^AO	€ 5,50
"Frankfurti kolbászok mustárral, tormával és zsemlével
Sonkás-sajtos pirítós salátával körítve ^AGM	€ 6,20
grillezett sonkás-sajtos szendvics és saláta körettel
Teljes kiőrlésű pirítós marhahúsos sonkával, Hautzinger füstölt juhsajttal, pepperonival és saláta körettel ^AG	€ 7,20
grillezett teljes kiőrlésű szendvics marhahúsos sonkával, füstölt juhsajttal, chilipaprikával és salátás körettel

Bár specialitások Naponta 17:30-tól hajnali 1:00-ig - Minden bárkülönlegességet süteményekkel szolgálnak fel.
levegőn szárított pamhageni sztyeppei marhahúsos kolbász helyi kolbász sztyeppei szarvasmarhából	€ 6,90
légszáraz pusztai kolbász Pamhagenből "Pusta" helyi kolbász	€ 8,90
Hautzinger juhsajt füstölt vagy natúr 160g helyi juhsajt - pácolt vagy natúr	€ 6,90
Kenhető a károlyi hentes 90g Steppe marhahús vagy mangalica helyi húspogácsákból	€ 6,90
Chutney-k Verena Lang 50g - paprika vagy szőlő-alma helyi chutney-k	€ 3,00
Házi savanyúságok házi savanyúságok házi savanyúságok	€ 4,90
Gourmet szardellagyűrűk	€ 4,90
"Nuri" szardínia fűszeres olívaolajban	€ 4,90

Előételek és saláták- Előételek és saláták
Pácolt borjúkaraj szeletek olívás-mustáros öntettel, rukkolával és chipsekkel ^GLM	€ 15,60
pácolt borjúnyereg szeletek olívás-mustáros öntettel, rukkolával és chipsekkel
Hautzinger juhsajt mousse rozmaringos dióval, fűszeres zöldségekkel és sárgabarack chutney-val ^AGH	€ 14,60
Hautzinger helyi juhsajt mousse rozmaringos dióval, fűszeres zöldségekkel és sárgabarack chutney-val
Pácolt sarki süllő filé sáfrányos karalábéval, zsázsa és citromos joghurt ^ADGLM	€ 15,60
pácolt süllőfilé sáfrányos karalábéval, zsázsával és citromos joghurttal
Vegyes leveles saláta az évszaknak megfelelően ^G	€ 6,20
vegyes szezonális leveles saláták
Vegyes leveles saláta sült bio csirkecsíkokkal sárgarépa ecetes pácban, retekkel, kelbimbóval és bazsalikomos croutonnal ^AG	€ 14,60
vegyes leveles saláta sült csirkecsíkokkal sárgarépaecet-marinádban, retekkel, kelbimbóval és bazsalikomos croutonnal
Levesek - Levesek
Csemegekukorica leves porcini gombával és parmezánnal ^ACG	€ 6,20
csemegekukoricaleves cep gombás-zsályás raviolival és parmezán sajttal
Tiszta leves a sztyeppi marhahúsból ^ACGLM, választható levesleves búzadaragombóccal ^ACG, májgombóccal ^G vagy palacsintával ^ACG	€ 5,10
tiszta sztyeppei szarvasmarha húsleves búzadarás gombóccal, májgombóccal vagy "Celestine".
Sztyeppei marhahúsleves tésztával, hússal és zöldséggel ^ACGLM	€ 7,20
levesestál sztyeppei szarvasmarhából tésztával, hússal és zöldséggel

Főételek - Főétel
Rózsaszínűre sült marhahúsfilé cukkini-gombás zöldségeken, zellerpürével, mini kukoricával és vörösboros-borsos mártással ^AGLM	€ 34,10
sült marhahús filé cukkini-gombapürével, zellerpürével, mini kukoricacsutkával és vörösboros paprikamártással
Mázas csirkemell Seewinkel rizs-zöldségraguval, párolt póréhagymával és hagymás napraforgómagvajjal ^GLM	€ 18,40
mázas csirkemell helyi rizs-zöldségraguval, párolt póréhagymával és hagymás napraforgómagvajjal
Borókakrémes szarvaspörkölt tejfölös spagettivel, ropogós brokkolival, navettával és szőlővel ^ACGLMO	€ 20,90
szarvaspörkölt borókakrémes mártással, tejfölös "spagettivel", ropogós brokkolival, fehérrépával és szőlővel
Rózsaszín sertésfilé duett, párolt orca, sárgarépa zöldségekkel, burgonyával és majonézmártással ^GLM	€ 22,60
duett sertéshús, közepesen grillezett filé, párolt pofa, sárgarépa zöldségekkel, burgonyával és majoránna mártással
Sült lazacpisztráng filé spenótos-éfűszeres zöldségekkel, olívapürével, mustáros káposztával és kaviáros kaporolajjal ^DGLM	€ 20,50
sült lazacpisztráng filé spenótos-éfűszeres zöldségekkel, olívapürével, mustáros káposztával és kaviáros-csillagolajos kaviárral

Klasszikusok - Klasszikusok
St. Martins Burger 180g National Park marhahús baconnel, sajttal, paradicsommal, sült krumplival és saláta körettel ^ACGMNO	€ 16,70
St. Martins Burger 180g szürkemarha szalonnával, sajtos paradicsommal, sült krumplival és salátával.
Vaddisznó burger Grillezett vaddisznó cipó Panatura(Esterhazy) sajttal, cukkinivel, hagymás mustárral, édesburgonyával és szarvasgombás majonézzel ^ACGLM	€ 16,90
vaddisznó burger Panatura grillezett vaddisznó húspogácsa sajttal, cukkinivel, hagymás-mustáros édesburgonyával és szarvasgombás majonézzel
Schnitzel "bécsi módra" sült krumplival és ketchuppal
sertéshús ^ACG	€ 15,20
a csirke ^ACG-től	€ 15,20
"bécsi módra" szelet sült krumplival és ketchuppal
sertés- vagy csirkehúsból

Vegetáriánus - vegetáriánus
Seewinkel tészta kurkumás mángold zöldségekkel, paradicsommal, feta sajttal és chilis fokhagymás olajjal ^ACG	€ 13,10
"Seewinkler" tészta kurkumás zöldségekkel, paradicsommal, feta sajttal és chilis-fokhagymás-olajjal.
Sült padlizsán és polentatortatészta morel és zöldbab raguval, valamint mustáros uborka és retek salátával ^ACGLM	€ 16,30
sült padlizsán-polenta torta morel-zöldbab raguval és mustáros uborka-retek salátával

Desszertek
Kókuszos mascarpone-tortácska maracujaszósszal és banánfagylalttal ^ACGH	€ 11,40
kókuszos-mascarponés tortácska maracujaszósszal és banánfagylalttal
Csokoládéragu vörösboros mártással pácolt physalis és borsos málnaszörbet ^ACGH	€ 11,40
csokoládé szuflé vörösboros mártással pácolt physalis és borsos málnaszörbet
Szezonális sorbet variáció bogyós gyümölcsökkel és csípőssel ^ACG	€ 10,40
Szezonális sorbet variáció bogyós gyümölcsökkel és ropogós gyümölcsökkel
Jeges kávé vaníliafagylalttal és tejszínhabbal ^ACEFGH	€ 6,50
jeges kávé vaníliafagylalttal és tejszínhabbal
Vegyes fagylalt tejszínhabbal és ostyával ^ACEFGH	€ 6,50
Eper, vanília, csokoládé ^ACEFGH
válogatott fagylalt tejszínhabbal és ostyával, eper, vanília, csokoládé
Házi barackos palacsinta vanília fagylalttal ^ACE	1 darab € 5,50
házi barackos palacsinta vanília fagylalttal	2 db € 8,30

A kis explorers - felfedező gyerekeknek
St. Martins Gyermek burger sajttal, savanyúsággal, sült krumplival és ketchuppal ^AGMN	€ 8,30
St. Martins Kids-Burger sajttal, savanyúsággal, sült krumplival és ketchuppal
Sült rizskenyér paradicsomos és zöldséges sugo ^ACG	€ 8,30
sült rizspogácsák paradicsomos-zöldséges raguval
Tengeri tészta Barbara Gelbmann által Pamhagenből paradicsomos, bolognai, sonkás vagy sajtos mártással ^ACGLM	€ 7,60
helyi Seewinkler tészta a pamhageni Barbara Gelbmanntól paradicsom-, bolognai-, sonka- vagy sajtmártással.
Frankfurti kolbász sült krumplival és ketchuppal	€ 8,30
Frankfurti kolbász sült krumplival és ketchuppal
Sült süllőcsíkok burgonyasalátával, majonézzel vagy ketchuppal ^ACDG	€ 8,30
ropogósra sült sügércsíkok burgonyasalátával, majonézzel vagy ketchuppal
Schnitzel "bécsi módra" sült krumplival és ketchuppal sertés- vagy csirkehúsból ^ACG	€ 8,30
"Bécsi stílusú" szelet sült krumplival és ketchuppal sertés- vagy csirkehúsból
Natúr sertésszelet rizzsel és zöldségekkel ^AG	€ 8,30
serpenyőben sült sertésszelet rizzsel és zöldségekkel
Tojásos tészta jégsalátával ^ACG	€ 8,30
Házi készítésű "osztrák spätzle" jégsalátával
Darált fasírt burgonyapürével és tejszínes mártással ^ACGLM	€ 8,30
húspogácsa burgonyapürével és tejszínes mártással

Édesség a kicsiknek
Banán split vaníliafagylalttal, csokoládémártással, mandulaszeletekkel és tejszínhabbal ^CEGH	€ 7,20
banán split vaníliafagylalttal, csokoládészósszal, mandulával és tejszínhabbal
Házi csokoládétorta vanília fagylalttal ^ACEGH	€ 6,20
házi csokoládétorta vanília fagylalttal
1 db Sárgabarackos palacsinta vaníliafagylalttal ^ACG	€ 5,50
1 baracklekvárral és fagylalttal töltött palacsinta

Minden nap 12:00 és 21:30 között szolgáljuk fel a GREAT DISCOVERY DISH OFFER-t.

Szolgáltató munkatársaink tájékoztatják Önt a termékeinkben található allergén összetevőkről." Előzetes értesítés nélkül változhat. Az árak minden vámot és adót tartalmaznak.

Az EU 1169/2011 számú, az élelmiszerek címkézéséről szóló uniós fogyasztóvédelmi rendelet szerinti allergén-felirat: bármilyen kérdés esetén forduljon a kiszolgálójához.

Glutenhaltiges Getreide / Gluténtartalmú gabona	A	Mogyoró / Mogyoró	H
Rákfélék /Crustateans	B	Zeller / Zeller	L
Tojás /Egg	C	Mustár / Mustár	M
Fisch / Hal	D	Szezám / Szezám	N
Mogyoró / Mogyoró	E	Szulfitok / kén	O
Szója / szója	F	Lupinus / Lupinus, Lupinus, Lupin	P
Milch oder Laktose / Tej vagy laktóz	G	Puhatestűek / Puhatestűek	R