Getrüffeltes Mousse vom Seewinkler Schafskäse
Curcuma-Rübensalat | Kartoffel-Krusteln
AGLO

Kohlrabicremesuppe
Pilz-Estragonschöberl
ACGLO

Zanderfilet auf gegrillter Taro-Wurzel
Sauerampfercreme | Akazienhonigsauce
ADGLMO

oder

Rosa gebratenes Schweinsfilet im Kräutermantel
Grillgemüse | Rosmarinkartoffeln | Pfeffersauce
GLMO

oder

Gekochte Topfenteigtascherln gefüllt mit Blunz'n und Räucherwels
Gemüsesalat | Basilikumsauce
ACDGLO

oder

Spargel-Sonnenblumenkernrisotto
Paradeiser Parmesan | Estragonschaum
ACGLO

Passionsfrucht-Schokoladen Dessert
Himbeersauce | Minzsorbet
ACGO

oder

Blutorangenparfait mit Brownie
Beerenragout
ACEGH

Schmankerl Buffet
Salate | Käseselektion | Buffet

Weinbegleitung

Pinot Gris
Weingut Kracher
illmitz
Burgenland
1/8l € 4,50

Big John White
(CH/SB)
Weingut Scheiblhofer
Andau
Burgenland
1/8 € 5,70

oder

Merlot "Dürau"
Weingut A&G Gober
Horitschon
Burgenland
1/8 € 5,30

Vindemia N°10
(BF)-Likörwein
Hermann Kloster am Spitz
Purbach
Burgenland
2cl € 4,50

Als Weinbegleitung
2 x 1/8 Wein,
1 x 5cl Likör
1 x 0,33l Römerquelle
€ 17,00 pro Person