Výber pečiva, chleba a nátierok v bufete

^AG

Tatársky biftek zo stepného dobytka na marinovaných liškách
, estragón | korenené maslo | zemiakový chlieb
^ACGLMO

alebo

Pena z lišiek na marinovanej paprike
Estragon | Ochutené maslo | Zemiakový chlieb
^AGLMO

Z bufetu:
Krémová polievka z pastináku
^G

Pečený filet z pstruha morského na rizote z čiernych rakov | Kapusta s horčicou „
“ | Šafránová omáčka | Gél z papáje a bazalky
^BGLMO

alebo

Pečená prsia z perličky | Gröst‘l so špargľou a fazuľkami
Zemiaková smotana s kôprom | Dusené paradajky | Piniové orechy
^GLMO

alebo

Plnená artičoka s bio ovčím syrom v kukuričnom obale
Polenta so sušenými paradajkami | Mätovo-olivová tapenade
^GLMO

na bufete:
chrumkavo vyprážaná kolienka | kapustový šalát | horčica | chren
^GLMO

Jahodové rezy s tvarohom a bielou čokoládou

Pomarančový sorbet | Matcha

^ACG

alebo

Banánovo-čokoládový parfait | Rebarbora | Kokosová pena

^ACG

Delikatesy | Šaláty | Výber syrov | Bufet