Voľná kapacita.
Rezervujte si miesta vopred.
výber denného pečiva, chleba a nátierok v bufete
AGO
parfait z bio kuracej pečene | špargľa a pomaranč
zálievka z zeleru a kerblíka | karamelizované smotanové cesto
ACGLMO
alebo
baklažánová smotana s grilovanými hlívami ustricovými
om a dusenými paradajkami | pestom z tymiánu a piniových orieškov
GLMO
v bufete:
krémová polievka z hríbov | estragón | balzamikový ocot
G
pečené knedle „waller“
kuskus s mangoldom a perličkami
marinovaný fenikel | miestna sušená šunka
ACGLMO
alebo
dueto z bravčového mäsa s gratinovanými zemiakmi a pórom
nakladaná paprika | karamelizovaná šalotka
koriandrové a rasce
GLMO
alebo
šošovicovo-prosoový bochník s tvarohom
zelenina s hráškom a kurkumou | sezamový dip | klíčky
GNFOP
v bufete:
Hovädzie mäso Esterhazy | vyprážané zemiaky
GLMO
panna cotta s čiernymi ríbezľami | marhuľa | mascarpone
levanduľové tyčinky
ACG
alebo
ananásová pena | papájový šalát
čokoládová granola
ACG
regionálne pochúťky | regionálny výber syrov | bufet
