Entdeckermenü vom 6. November 2025

Auswahl an Gebäck, Broten & Aufstrichen am Buffet

^AG

Schnitte vom Seewinkler Bio Schafkäse

Portwein-Pfeffer Zwetschke | Rucola-Nuss-Salat Gewürzhonig

^GHLMO

vom Buffet:

Süßkartoffel-Karottensuppe | Ingwer | knuspriger Mais

^G

Gegrilltes Lachsforellenfilet | schwarzes Limetten-Risotto

Fenchel | marinierte Karotten | Orangen-Basilikum-Sauce
^GLMO

oder

Rosa gebratenes Filet vom Strohschwein
Erdäpfel-Grammel-Gratin | wilder Broccoli
Bier-Mayonnaise
^GLMO

oder

Kürbis-Erdäpfelstrudel | gegrillte Salatherzen

Walnuss | Grapefruit-Hollandaise

^ACGLMO

vom Buffet:
Gebackenes Sur-Schnitzel vom Schwein

Kartoffel-Kürbissalat

^CGLMO

Ribiselmousse | Brombeer-Ingwer Chutney
Sesam-Hippe | Crumble

^ACGHN

oder

Haselnuss-Parfait | Zwetschken-Ragout
Limoncello-Schaum | Kakaohippe

^ACGH

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